白(bái)露是九月(yuè)的頭一(yī)個(gè)節氣。二十四節氣白(bái)露即為(wèi)典型的秋季氣候。露是由于溫度降低(dī)，水(shuǐ)汽在地面或近地物(wù)體上(shàng)凝結而成的水(shuǐ)珠。所以，白(bái)露實際上(shàng)是表征天氣已經轉涼。

一(yī)、補養腎氣。白(bái)露起要經常給腎“打打氣”，即補養腎氣。陰氣逐漸加重，所以白(bái)露節氣一(yī)定要注意養生(shēng)防病。堅持晚上(shàng)泡腳，用溫水(shuǐ)泡，水(shuǐ)要沒過腳腕，時間在15到(dào)30分鍾為(wèi)宜，泡到(dào)身體微微發熱最好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱，腎開(kāi)竅于耳，而且耳朵有密集的反射區，聯系著(zhe)全身每一(yī)個(gè)器(qì)官，所以常搓揉耳朵是一(yī)種很好的養生(shēng)方法。除此之外，還(hái)可以采用更為(wèi)直接的方法——艾灸來溫補腎氣、固本培元。

二、預防秋燥。白(bái)露是典型的秋季氣候，容易出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚幹裂等症狀。預防秋燥的方法很多(duō)，可适當地多(duō)服一(yī)些富含維生(shēng)素的食品，也可選用一(yī)些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西(xī)洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多(duō)有良效。

三、簡單實用的藥膳、食療方法。

白(bái)露之後飲食也要及時調整。因為(wèi)白(bái)露前後健脾養陰最好，所以大家要多(duō)食一(yī)些益氣健脾、滋陰理肺的食物(wù)。

1、白(bái)露茶

民(mín)間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白(bái)露”的說法。白(bái)露時節的茶樹經過夏季的酷熱，此時正是它生(shēng)長(cháng)的最佳時期。白(bái)露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣幹澀味苦，而是有一(yī)種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。舊(jiù)時南(nán)京人都十分青睐“白(bái)露茶”，因而每到(dào)此時，有些老茶客就(jiù)會(huì)聚在一(yī)起，細品香茗，體驗傳統之美。

 2、米酒

在蘇南(nán)籍和浙江籍的老南(nán)京中還(hái)有自(zì)釀白(bái)露米酒的習俗，舊(jiù)時蘇浙一(yī)帶鄉下(xià)人家每年(nián)白(bái)露一(yī)到(dào)，家家釀酒，用以待客，常有人把白(bái)露米酒帶到(dào)城(chéng)市(shì)。白(bái)露酒用糯米、高(gāo)粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白(bái)露米酒”。直到(dào)上(shàng)世紀三四十年(nián)代，南(nán)京城(chéng)裡(lǐ)酒店裡(lǐ)還(hái)有零拷的白(bái)露米酒，後來逐漸消失。

3、其他

對于白(bái)露時節的飲食應當以健脾潤燥為(wèi)主，在此期間中醫(yī)專家建議你，可以吃(chī)以下(xià)食物(wù)進行養生(shēng)：

宜吃(chī)：粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等粗糧。

肉、蛋、奶類的選擇：牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。

蔬菜的選擇：藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。

四、飲食禁忌：

忌吃(chī)性質寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃(chī)味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能(néng)的食品，忌吃(chī)利氣消積，容易耗傷脾氣的食品。如：苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。

五、秋季養生(shēng)。在秋季養生(shēng)中特别是節氣的變更時，如用蔥白(bái)、生(shēng)姜、豆蔻、香菜可預防治療感冒；用甜菜汁、櫻桃汁可預防麻疹；白(bái)蘿蔔、鮮橄榄煎汁可預防白(bái)喉；荔枝可預防口腔炎、胃炎引起的口臭症。